ディナーメニュー

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メニュー

18:00~23:00(ラストオーダー22:00)

<主なメニュー>

◎PIZZA
本場イタリアから直送した薪窯で焼く本格的なナポリピッツァ 。
6/20ディナータイムよりピッツァメニューを追加致します。
素材にもこだわり、小麦粉は北海道産とイタリア産をブレンドして生地を作ります。
ニンニクは北海道滝本農場の有機完熟にんにくを使用しております。
テイクアウトも対応致します。

通の定番”マリナーラ” 1,000円
(トマトソース、チェリートマト、北海道産ニンニク、オレガノ、バジル)

燻製チーズ薫る”レッジーナ” 1,300円
(燻製モッツァレラ、北海道産ニンニク、チェリートマト、バジル、オレガノ、グラナパダーノ)

シェフの本当に気まぐれなピザ”カプリチョーザ” 1,700円
(水牛のモッツァレラ、トマトソース、グラナパダーノ、気まぐれな具材多数)

イタリア産4種のチーズのピザ”クアトロフォルマッジ”~北海道石狩ターブルベールの非加熱ハチミツがけ~ 1,800円
(水牛のモッツァレラ、ゴルゴンゾーラ、プロボローネ、グラナパダーノ、ベシャメルソース、北海道産非加熱ハチミツ)

フレッシュな水牛のモッツァレラ”マルゲリータ” 1,900円
(水牛のモッツァレラ、トマトソース、バジル、グラナパダーノ)

魅惑の大人風マルゲリータ”ロマーナ” 2,000円
(水牛のモッツァレラ、トマトソース、アンチョビ、ケッパー、バジル、オレガノ、北海道産ニンニク、チェリートマト、グラナパダーノ)

サルディーニャ産2種のカラスミとしらす”ビアンケッティ エ ボッタルガ” 2,000円
(サルディーニャ産カラスミ、しらす、燻製モッツァレラ、北海道産ニンニク、ルーコラセルヴァチカ)

北海道食材100%のサロベツ産エゾジカと豚のボロネーゼ”ラグー ディ チェルボ エ マイアーレ”
2,100円
(ボロネーゼソース、ベシャメルソース、ジャガイモ、イタリア職人が北海道で作ったモッツァレラ、北海道ニンニク、グラナパダーノ)

相模原産「昔の味たまご」とパルマ産生ハムの”ビスマルク” 2,300円
(昔の味たまご、パルマ産生ハム、水牛のモッツァレラ、バジル、マッシュルーム、グラナパダーノ)

北海道新十津川町「ヴルストよしだ」のお肉屋さんのピザ”マチェライオ” 2,300円
(ヴルストよしだのフランクフルト、チーズヴルスト、チョリソー。プロシュートコット、燻製モッツァレラ、トマトソース、国産ニンニク、玉ねぎ、オレガノ、バジル、グラナパダーノ)

たっぷりの”プロシュート&ルーコラ”2,500円
(パルマ産生ハム、ルーコラセルヴァチカ、水牛のモッツァレラ、チェリートマト、オレガノ、グラナパダーノ)

お子様用ピザ ”バンビーノ” テイクアウト専用 1,000円
(ヴルストよしだのフランクフルト、モッツァレラ、コーン、マッシュルーム、バジル、ベシャメルソース、グラナパダーノ)

◎Cicchetti di vino タパス
ワインのお供に最適です!

ピザ職人が作るもちもちゼッポリ 600円
スパニッシュオムレツ 600円
国産野菜のピクルス 600円

Antipast
シチリア産オリーブ”ラロッカ”         700

 国産ブロッコリーのガーリックソテー          700
薪窯で焼いたトリッパのグラタン風トマト煮 
ガーリックドースト添え   1,400
シェフの気まぐれ大盛りサラダ        1,400
イタリア産黒トリュフとモッツァレラチーズ
のアランチーニ    1,200
イタリア産ハムの盛り合わせ
S 1,200
円 L 1.800
本日の鮮魚のカルパッチョ サラダ仕立てフィヨルドルビーとカラスミ添え  S1,400

                                                                                             L 1,900円

北海道新十津川町『ヴルストよしだ』のソーセージ盛り合わせ ジャガイモのコンフィ添え           1,800円

北海道産プレミアムチーズ盛り合わせと自家製パン                                            1,200円

(鶴居村『ゴールドラベル』十勝野フロマージュ『おいしいカマンベール』)
 
パン
・バケット  250
・本日の自家製パン  300


Primo
本日のスープ                600円~

 本日のリゾット               1400円~
北海道赤井川村「滝本農場」の有機完熟ニンニクのペペロンチーノ スパゲッティ 1100円
野菜たっぷりのオルトラーナ スパゲッティ  1,200
相模原産「昔の味たまご」のスパゲッティ カルボナーラ     1,300

 トリッパのアラビアータソース フジッリ  1,500

サルディーニャ産3種のカラスミのスパゲッティ   1,900円

天使エビとジャガイモのジェノヴェーゼ リングイネ      1,800
ぺスカトーレ リングイネ トマトソースor生海苔ソース 20,00

◎PASTE FRESCHE

名物!三代目北海道産エゾジカと豚のボロネーゼ 手打ちタリアテッレ    1,500円

北海道産じゃがいもの自家製ニョッキ クルミとモッツァレラチーズのクリームソース   1,500
北海道産じゃがいもの自家製ニョッキ 4種のチーズのクリームソース 1,600円

北海道産鴨「スノーホワイトチェリバレー」のサルシッチャと ブロッコリー、チェリートマトの手打ちガルガネッリ   1,800
天使エビとバジリコの手打ちストロッツァプッレーティ 1,800


Secondo

 北海道産鴨スノーホワイトチェリバレー骨付きモモのコンフィ  2,300
鮮魚のアクアパッツァ      3,200円
さわやか富士の鶏の骨付きモモの薪窯焼き    2,300円
北海道 石狩産「望来豚」ロースの厚切り低温グリル          2.500
北海道サロベツ産熟成エゾジカのタリアータ ルーコラセルヴァチカのサラダ添え
バルサミコソース          100g/\1,400
本日の黒毛和牛のビステッカ   時価

Dolce
本日のデザート               800円~
ローストピスタチオのジェラード       400
ブラッドオレンジのシャーベット       400

*季節や仕入れの状況によりメニューの内容に変更がでる場合もあります。
*この他にも本日のおすすめメニューがございますので店内の黒板をご覧下さい。
*自家製パン、手打ちパスタ、ピザには北海道産小麦粉を使用しています。
*当店のニンニクは北海道赤井川村「滝本農場」の有機完熟ニンニクを使用しております。